冷凝器的功能是允许高压和高温制冷剂蒸汽冷凝和排出热量。有三种主要类型：风冷式、蒸发式和水冷式冷凝器。

冷凝器在蒸馏中的作用是什么？

在蒸馏过程中，液体化合物可以根据混合物中液体沸点的不同而彼此分离。冷凝器的目的是冷却混合物成分的蒸汽，使其冷凝为液态并被收集。蒸馏是唯一复制水文循环的过程

而水从哪个方向流过冷凝器？

水应始终从冷凝器底部（最靠近烧瓶的一端）进入，并从冷凝器顶部流出。这样做可以确保冷凝器充满冷却水。